Nuestra propuesta tiene sus raíces en ingredientes de gran calidad y en las distintas técnicas de las cocinas mexicanas.
Equipo
El equipo de Pujol tiene una misión compartida: transformar la cocina mexicana en una forma de arte. Su enfoque combina la sostenibilidad, el respeto profundo por la tradición y una búsqueda constante de innovación. Cada uno de nuestros integrantes es fundamental en la elaboración de una experiencia gastronómica incomparable que no solo honra, sino que también reinterpreta y renueva la rica herencia culinaria de México.
