Botanas
Betabel kobujime, atún aleta azul, jugo verde, escabeche de chile güero
Tostada de quelites, abulón, mole verde, chile pasado, yema curada
Pescado de roca a la brasa, caldo de frijol, almejas, chile de agua
Filete de wagyu full blood, chileajo, huitlacoche, berenjena rostizada
Mole madre 3458 días, mole nuevo hecho con fruta de temporada
Flan de plátano