Botanas
Tostada de quelites, abulón, mole verde, chile pasado, yema curada
Mil hojas de chayote, callo de hacha, queso añejo
Rockot a la brasa, caldo de frijol, almejas, chile de agua
Wagyu full blood, chileajo, huitlacoche, berenjena rostizada
Mole madre 3458 días, mole nuevo hecho con fruta de temporada
Flan de plátano